経営者仲間のブレイスの鈴木さんが新しくスタートした研修施設hanareにお呼ばれして行ってきました。
この日はBBQグリルの柿落としって事でJoysも保険でお世話になっているア○サ生命の守屋さん（またの名をマイキー守屋さん）によるプロのBBQでのおもてなし。
守屋さんはBBQ協会の上級インストラクターで、その中でも指折りの実力者！海外の大会にも参戦する強者なんです！
まじでね、これまでBBQを勘違いしてました。僕が今までやってたのは屋外焼肉だったんです。BBQグリルを三台使いこなし様々な料理を作る。いかに安い肉を美味しく調理するか？がBBQの醍醐味だそうです。
因みにポークリブは焼き上がるまで3時間半。これでも通常の半分の時間で調理だそうです（笑）
もちろん焼きあがるまでにオードブルだって用意してある。
もうね、完全にコース料理。炭の量も少なくて炭は端っこに置いて食材の置く位置で火加減をコントロール。野菜、豚、鶏、牛とこんなにも美味いのかよ！ってレベルの焼き上がり。
で、最後に仕上がったこちら↓
この照り！凄かったー！これをアメリカ人はマホガニーレッドと呼ぶんだそうです。（いちいちカッコいいな！）
3時間食べっぱなしだけど、ポークリブはまた別腹で入るから恐ろしいwwめちゃ美味かった！
マジでBBQのプロになってスタッフ達をおもてなししたいって思っちゃいました。なのでとりあえずは初級インストラクターを取ってきます^_^
そしてそしてhanareの素敵な事ったらありゃしない！
サウナもある。（俺はサウナ好きじゃないけどw）
室内も研修出来るように大型モニターとホワイトボード完備！
何より鈴木さんのお兄さんが経営する鉄板料理屋さん桜盤が隣にあるのが素晴らしい！桜盤は何食っても美味いだよね！もちろんこの日も締めにハイカラご飯（そば飯）とシュガーハニートーストを食べに行きました（笑）
hanareで研修して桜盤で深掘り会をする。これ、業績上がる事間違いなしです。
しかしこうやって大人が集まる施設を本気で作ってる鈴木さんってすげーなと改めて思う。
久しぶりに湾岸エリアの仲間とも会えて嬉しかった^_^鈴木さん、お誘いありがとうございました！
こちらも負けずに頑張らんと！
では^_−☆
